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ビストロ バンブードール|Bistrot Bambou d'or

ショップ写真駅からやや離れた住宅街にありますが、遠方からのお客様も多いレストランです。「料理やレストランに求められるのは気配りと心意気」と言い切る池本シェフ。食材のそれぞれに存在感があるダイナミックな料理は、食後の印象が鮮明に残ります。高級食材も身近にということで、惜しみなくお値打ち価格で供する活オマールやフォアグラがお店の代名詞的存在。すぐ近くにスイーツと惣菜の姉妹店もあります。

CHEF
池本 陽一  1965生まれ。
調理師学校卒業後、16歳で大阪レストランクリヨン本店に入社。大阪を中心にフランス、ベルギーでの修業を経て、97年「ビストロ バンブードール」を開業。

Message
ビストロを名乗っていても、料理と空間、両方を存分に楽しんでいただくのがモットーです。


Information
住所: 大阪府吹田市新芦屋上12-12
TEL: 06-6875-0823
営業時間: ランチ 11:30〜14:30(L.O)
ディナー 18:00〜21:00(L.O)
定休日: 月曜日(祝日の場合は翌日)・第3火曜日
アクセス: JR千里丘駅より車で10分、大阪モノレール宇野辺駅より徒歩10分
席数: 18席(個室なし)
カード: 不可
分かりにくい場所ですが、お電話くださればご説明いたします。駐車場3台あり。基本的に食後まで禁煙。ディナータイムのみ7歳未満のお子様はお断りしております。ランチタイム、週末はできればご予約をお願いいたします。

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フード写真
丹波地鶏と秋なすの香りテリーヌ
香りはさわやかに、味と食感は軽く仕上げたテリーヌ。女性に人気の一品。

フード写真
新潟で育ったバルバリー鴨のロースト フランス原産種を新潟で種付け、飼育している鴨。独特の歯ごたえがあり、フォアグラなどとの相性は抜群。

フード写真
バターたっぷりのブリオッシュとりんごのアイスクリーム 冬のデザートで出す直前にフライパンで焼いたブリオッシュとアイスクリームとの温度差をお楽しみ下さい。

course
日
おすすめランチ\1,500…ポタージュ、本日のメイン料理、デザート、パン、コーヒー
プティフルコース\2,500…季節のオードブル、ポタージュ、魚料理または肉料理、デザート、パン、コーヒー
シェフのおまかせフルコース\3,800…季節のオードブル、魚料理、肉料理、デザート、パン、コーヒー
月
軽く1皿のコース\3,000…一口のお楽しみ、ポタージュ、お好みの料理、デザート、パン、コーヒー
二皿のお楽しみメニュー\3,800…一口のお楽しみ、お好みのオードブル、お好みのメイン料理、デザート パン、コーヒー
シェフおすすめフルコース\5,400…一口のお楽しみ、オードブル、魚料理、肉料理、デザート、パン、コーヒー
ガストロノミー\7,600…一口のお楽しみ、フォアグラ料理、ポタージュ、オマール海老の料理、お好みの肉料理、アヴァンデセール、デザート、パン、コーヒー

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